コロナ 緊急事態宣言解除か？ってくらい。デベロッパーに人が来ていた。
もういっぱいに、駐車場もかなり混雑していたみたいで館内放送で『お帰りになるまで少々時間かかってます』的な放送が何回も流れていた。
お店も久しぶりにめちゃ忙しい、冷蔵庫、開ける度にあれの在庫がヤバイ。この在庫がヤバイってな感じになりましたわ。忙しいのは嬉しいが、どうしてもこの後の仕込み、片付け、発注の事を考えてしまう。あ〜終わるのに結構時間かかるな。
嬉しいけど、独立した頃は全く気にせずガンガンガン頑張ってたけど。どうしてもね、ずっと同じ状態では難しいし、本当に忙殺されてしまうので人を雇い入れても結局、キビしい局面になると結構時間取られる。
今日のブログ書く予定時間は２０時ごろの予定だったけど、
今よ、今。何時？０：００まわってる。
レジ横 客単価 売り上げUP作戦
営業終わってから、残りの仕込みして、後、レジの横に客単価UPの方法を考えてたり、調べたりしていた。ガムとか、よくコンビニやらスーパーのレジの近くにおいてあるあれね。真似してみようと思って。採算とか賞味期限 安く仕入れる方法とかどんな種類とかね。
時間かかる〜。ふぅ。
このご時世、調べると色々わかってくる。
例えば、ガムにも賞味期限がないパターン、あるパターン。それにちなんで、同じ商品でも、安くネットで売られているものは賞味期限ヤバイんちゃうとか、調べながらよく考えて検討することが大事と改めて思いましたわ。
私、喫煙者なのですが、ライターをレジの横に置いたらと提案が従業員さんから提案あって調べたのですが、安い！！ いつも１００円ライター買うのですが、３５円くらいで売ってる。結構粗利とれるな。これは。ライターは置こう。相当長持ちするし。
とにかく調べるならじっくり考えながら調べることがめちゃめちゃ大事だと感じた。あ〜疲れた。お疲れ様。
